Dès ses origines la Maison Cobalte a voulu choisir un ingrédient noble et singulier : Le raisin. Combinant alors le caractère affirmé d’une vodka à la rondeur du fruit, la Maison Cobalte a créé une vodka unique à consommer sur glace ou bien associée aux meilleurs ingrédients afin de sublimer vos cocktails.
A l’origine de la création de Cobalte, une seule et même passion : le raisin. Par défi et anticonformisme, la Maison décide d’en étendre l’utilisation à un nouvel univers, celui de la vodka. Amoureux de leur pays et du made in France, les créateurs se lancent avec une idée fixe, adapter les techniques de distillation et d’extraction de leur région pour créer un produit de qualité représentant la France d’aujourd’hui et de demain.
Une recette innovante pour un procédé traditionnel : la Maison Cobalte fait le choix de l’authenticité en confiant son précieux jus au savoir-faire ancestral d’un alambic traditionnel pour distiller les raisins soigneusement sélectionnés. Le jus distillé est dilué avec de l’eau de source de la région. Ce procédé de fabrication lent et authentique crée la personnalité et la signature d’une vodka empreint de finesse et de pureté.
Les raisins sont soigneusement sélectionnés et récoltés à la main en région Champagne-Ardenne, l’une des dernières régions de France à pratiquer la récolte manuelle. La Maison Cobalte produit la seule vodka distillée 5 fois à partir de raisins issus des cépages Chardonnay, Pinot noir et Pinot meunier qui font la renommée mondiale de Reims et sa région. Cette caractéristique lui confère un goût unique, fin et minéral, avec des notes fruitées sublimées par une pointe d’astringence permettant d’atteindre équilibre et souplesse en bouche.
