Le Buddha Bar Hotel Paris propose un voyage culinaire vers la nouvelle année pour le réveillon du 31 décembre au restaurant le Vraymonde.

C.Madamour BUDDHA BAR HOTEL- FOOD noël 14 decembre 2014

MENU

Bouchée de Turbot au cœur de truffe Foie gras de canard mi-cuit,

chutney de mangue-gingembre et toast de pain cacao Saint-Jacques en coquille sur lit de poireaux,

Caviar Alverta Impérial

Chapon Gauloise blanche, purée de céleri et morilles

Fondant caramélisé à la vanille Crémeux chocolat aux 5 épices

270€ par personne incluant une coupe de Champagne Piper Heidsieck cuvée Rare

Réservations : 01.83.96.88.70

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