Pierre Hermé présente sa dernière interprétation de la traditionnelle Galette des Rois. Une ode au délicieux que seul un gourmand pouvait imaginer. Qui a dit que la gourmandise était un pêché ?
Galette au Riz au Lait & Caramel : Imaginez un lit de riz au lait cuit al dente sur lequel viendrait se lover une couche de caramel moelleux presque coulant, ultra-savoureux. Puis une pâte feuilletée enrobant le tout de croustillant. L’ensemble légèrement réchauffé et patiemment tiédi.
Pour 3/4 personnes : 35€ ou taille 6/8 personnes : 56€
Les Galettes sont disponibles dans toutes les boutiques du 2 au 19 janvier 2014.
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