Hier mercredi 17 février 2016, Nicolas Cloiseau fut distingué chevalier des Arts et des Lettres pour son expertise en tant que Chef chocolatier de La Maison du Chocolat. Meilleur ouvrier de France chocolatier, il travaille depuis 1996 à La Maison du Chocolat où Robert Linxe, le fondateur de la Maison, lui confie en 2000 un poste sur-mesure visant à créer des décors et des pièces d’exceptions.

Photo : Julio Piatti @ Comité Colbert

Photo : Julio Piatti @ Comité Colbert

Durant plus de 10 ans, Nicolas Cloiseau a donné vie au chocolat à travers des créations artistiques servant le détail de la matière. Un travail permanent de recherche et de mise au point du goût qu’il affine quotidiennement au gré de ses 200 essais de recettes annuelles.

www.lamaisonduchocolat.fr

Félicitations au chef de la part de TheDreamTeam.fr