Du 5 au 8 juillet prochain, Paris sera le théâtre de la Fashion Week Haute-Couture. A cette occasion, l’Hôtel de Vendôme, situé Place Vendôme, au coeur du quartier de la mode et à deux pas du Jardin des Tuileries, inaugure un Bar éphémère « healthy » pour devenir
le lieu de rendez-vous privilégié des modeuses. Pour un déjeuner ou pour une pause sur le pouce entre deux défilés, les fashionistas pourront déguster des assiettes de tapas healthy, accompagnées d’un jus frais de fruits et de légumes pressés minute.
Menu fashion Week au restaurant « Le 1 Place Vendôme »
La betterave : En gaspacho/pesto au pignon / gravlax de maquereau
L’asperge : Dans l’esprit d’un bonbon / concombre / caviar
Le céleri : Purée froide / brunoise croquante / truffe
La fraise : Gelé d’eau de fraise / brunoise de fraise / pousse de basilic
La mangue : Confit de mangue à la vanille / chocolat et riz soufflé
Jus Détox :
Création d’un jus personnalisé à la demande du client avec les fruits / légumes suivants :
concombre / feuilles d’épinards / céleri branche / avocat / choux / carottes / kiwis / ananas
Assiette de Tapas Healthy à 35 €
Jus détox à 16€
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Hotel de Vendôme, 1, place Vendôme – 75001 Paris, Tél.: 01 55 04 55 00
