Laurent Jeannin, le Chef Pâtissier du Bristol Paris, imagine un œuf de Pâques poétique, tout en délicatesse et hors du commun de 4,2 kg de chocolat. Un oiseau de rêve semble avoir posé son nid sur deux pattes en chocolat, inspirées du présentoir à poularde d’Epicure, pour y pondre des oeufs couverts de poudre d’or.

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Sous leurs coques précieuses de chocolats manjari ou illanka, ils cachent un cœur de ganaches infusées à la mure, à la citronnelle, ou un divin praliné aux noix de pécan et fruits de la passion. Ultime clin d’oeil, sur les fines branches de chocolat pure origine, deux petits oiseaux à croquer se sont délicatement posés.

Oeuf de Pâques en série limitée

Le Bristol Paris, 112 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris, Tél. : 01 53 43 43 00
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