Tags archives: cedric-grolet

Tradition Galettes des rois

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La galette des rois est une galette traditionnellement élaborée et consommée dans une majeure partie de la France, au Québec, en Acadie, en Suisse, au Luxembourg, en Belgique et au Liban à l'occasion de l'Epiphanie, fête chrétienne qui célèbre la visite des rois mages à l'enfant Jésus, célébrée selon les pays le 6 janvier ou le premier dimanche après le 1er [...]

Boule de neige acidulée

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Le café Citron par Jacquemus et Kaspia se met à l’heure d’hiver et revisite le dessert star de la maison : le citron de Cédric Grolet. Pour l’occasion, le fameux citron trompe l’oeil revêt sa robe blanche. Toujours en accord avec les fruits de saison, le chef a choisi la noix de coco pour son goût rafraîchissant, sa douceur et sa volupté qui rappellent la ne[...]

Caviar Kaspia ouvre Citron sur les Champs-Elysées

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Le Groupe Caviar Kaspia annonce l’ouverture d'une nouvelle adresse créée en collaboration avec le designer Simon Porte Jacquemus pour Caviar Kaspia : Le café Citron au cœur des nouvelles Galeries Lafayette Champs-Elysées. Après l’ouverture très médiatisée de La Maison du Caviar en septembre dernier, l’institution parisienne Caviar Kaspia - leader incontourn[...]