Tags archives: ralphs

Généreuse salade Cobb

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Installé dans un hôtel particulier de 1683, le restaurant Ralph’s propose une cuisine américaine authentique. Du brunch savoureux au somptueux dîner de Thanksgiving en passant par son goûter façon tea time, le Ralph’s s’impose comme une adresse incontournable quant il est question de spécialités américaines. Ce mois-ci, on découvre la salade Cobb, une compo[...]

Tables du monde à Paris

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YAYA - JUAN ARBELAEZ On craque pour les saveurs méditerranéennes de la cuisine du chef colombien, Juan Arbelaez. Ce jeune chef n’a pas eu peur de traverser les frontières pour assouvir sa soif d’aventure en ouvrant une table avec les frères Chantzios, de nationalité grecque. La cuisine de Juan Arbelaez révèle les senteurs fruitées des champs d’oliviers et n[...]