Pour cette nouvelle saison 2018, l’Hôtel Sezz Saint-Tropez a nommé un nouveau chef à la tête de son restaurant Colette : Nicolas Gautier. Sa cuisine se veut contemporaine et créative, il aime travailler sur la fraîcheur et les produits de saison. Il collabore avec certains maraîchers locaux pour certains produits comme la micro-pousse de Grimaud ou une fleur[...]