Après une décennie de succès sur la Côte d’Azur, le Groupe La Môme s’invite à Paris avec son concept Nikkei, dévoilant Mido Paris à deux pas des Champs-Élysées. Une véritable évasion culinaire, où le raffinement des saveurs japonaises se mêle à l’audace de la cuisine sud-américaine. Ce nouveau restaurant, niché au cœur de l’InterContinental Champs-Élysées-Étoile, offre un cadre élégant et apaisant, promettant un moment suspendu pour ses convives. Sa terrasse lumineuse s’annonce déjà comme l’adresse incontournable de la rentrée parisienne.
Mido Paris, c’est bien plus qu’un simple repas : c’est une immersion totale dans l’univers Nikkei, où chaque plat raconte un voyage entre le Japon et l’Amérique du Sud. Depuis 2018, le concept enchante les habitués de Cannes, et après Monaco, les fondateurs Antoine et Ugo Lecorché poursuivent leur saga parisienne. Ici, la clientèle retrouve les classiques qui ont fait la renommée de Mido, enrichis de nouveautés pour le public exigeant du Triangle d’Or. La cuisine, orchestrée par le Chef Christopher Brugnaux, s’ouvre sur une palette de saveurs où se côtoient ceviches, sashimis et spécialités robatayaki. Le sushi counter, véritable hommage aux traditions japonaises, s’accorde avec des influences péruviennes dans un festival de sauces et de pickles maison. Au menu, des créations délicates et des ingrédients d’exception comme l’otoro, le wagyu et les fameux pimientos de padrón. Au-delà de la cuisine, l’art de la table se révèle dans des céramiques uniques signées Tino Aiello, maître céramiste de Vallauris. Côté desserts, Jeffrey Cagnes apporte une touche sucrée avec ses créations revisitées, mêlant yuzu, saké et autres notes japonaises. Mido Paris devient ainsi une étape incontournable pour les amateurs de découvertes gastronomiques, prêts à embarquer pour une odyssée culinaire au cœur de Paris.
Ouvert tous les jours pour le déjeuner et le diner
