Christophe Haton, Meilleur Ouvrier de France et chef talentueux, a récemment secoué la scène culinaire parisienne avec l’ouverture de son tout nouveau concept, un bar à quiches nommé Haton-nous. Situé dans le 8ᵉ arrondissement de Paris, plus précisément rue de Liège, ce lieu incarne parfaitement l’innovation et la tradition réunies autour d’un plat emblématique de la cuisine française : la quiche.
Pour Christophe Haton, la quiche n’est pas simplement un repas rapide à préparer, mais un plat raffiné à sublimer. Avec Haton-nous, il réinvente ce classique avec des recettes sophistiquées, alliant créativité et gastronomie. Exit la traditionnelle quiche lorraine que tout le monde connaît bien. Ici, chaque quiche devient une œuvre culinaire à part entière. Parmi les propositions phares, on retrouve des créations audacieuses telles qu’une quiche joue de bœuf braisée aux champignons ou encore une quiche gourmande au brie et pommes de terre. Ce qui rend ces plats encore plus séduisants, c’est l’utilisation d’ingrédients triés sur le volet, du beurre normand riche à des légumes ultra-frais provenant de producteurs locaux.
L’originalité ne se limite pas aux saveurs. Haton-nous adopte une carte dynamique, renouvelée régulièrement pour toujours surprendre les habitués et curieux. Cette approche rend chaque visite unique, car on y trouve toujours de nouvelles combinaisons gustatives à explorer. Et si le lieu respire le raffinement, l’ambiance y reste décontractée, avec une offre de formules déjeuner qui rendent cette expérience accessible à tous. Pour un menu complet (quiche, salade, et boisson), il ne faut débourser que 13 €, tandis que l’ajout d’un dessert dans la formule revient à 15,50 € — un excellent rapport qualité-prix, surtout au cœur de Paris.
Ce projet gourmand s’inscrit dans la tendance actuelle qui valorise la simplicité tout en élevant des plats traditionnels au rang de véritables expériences gastronomiques. Haton-nous réussit à combiner la rapidité d’un déjeuner à emporter avec le plaisir d’un repas travaillé. Il n’est donc pas surprenant que ce bar à quiches devienne rapidement l’une des adresses incontournables du 8ᵉ arrondissement pour les amateurs de cuisine fine et réconfortante.
