Dans le décor feutré de Saint-Germain-des-Prés, Cravan continue de distiller son art du cocktail et du raffinement. Niché dans un bâtiment du XVIIe siècle, ce lieu emblématique souffle sa deuxième bougie avec une promesse alléchante : un Saturday Roast pensé pour les amateurs de cuisine réconfortante. Dès le samedi midi, la Maison fondée par Franck Audoux et réinterprétée par l’architecte Ramy Fischler ouvre ses portes sur une nouvelle expérience : un déjeuner généreux et festif, à partager en famille ou entre amis. Au menu ? Un équilibre parfait entre tradition et gourmandise.
Les convives peuvent entamer le festin avec des huîtres d’Oléron, twistées au caviar pour les amateurs de grand luxe. Puis vient l’épreuve du choix : épaule d’agneau confite fondante, lobster roll signature ou encore des options végétariennes tout aussi séduisantes. En guise de final sucré, la tarte au citron meringuée et le tiramisu façon Cravan jouent les stars. Côté boissons, la carte des cocktails met à l’honneur cinq incontournables de la Maison, du Royal Basilic au champagne à l’incontournable Bloody Mary. Les adeptes de boissons sans alcool ne sont pas en reste, avec des créations comme le Pomelo ou le Virgin Mary, pensées avec le même soin. Un rendez-vous hebdomadaire qui sent bon les retrouvailles, le plaisir et la générosité. À savourer sans modération.
Cravan – 165 Bd Saint-Germain, Paris 6ème
cravanparis.com
