Champs Libres, c’est bien plus qu’une simple épicerie de quartier à Paris. Ces boutiques de l’est parisien marient l’amour du terroir et une vision moderne du bien-manger. En quelques années, elles sont devenues des lieux de vie où les produits frais, souvent issus de la terre de la famille et des amis du fondateur Bastien, sont à la fois proposés à la vente et sublimés dans des plats mitonnés sur place. Le concept ? Offrir aux Parisiens un coin de campagne dans la ville, en valorisant la proximité, le savoir-faire artisanal et des produits locaux comme les légumes de la Cueillette de Compans ou les œufs fermiers de la Ferme de Vecten.
Fils d’agriculteur, Bastien a quitté sa vie de commercial pour retourner à ses racines et créer un espace où le lien entre les producteurs et les consommateurs est au centre de tout. Champs Libres propose une expérience unique : acheter, échanger, déguster, tout en valorisant une agriculture responsable et respectueuse de l’environnement. On y retrouve des produits frais, des plats gourmands à base de légumes de saison, des fromages artisanaux, et même des charcuteries de Franche-Comté.
Avec des adresses réparties dans Paris, dont la dernière au 5 rue des 3 Couronnes dans le 20ème qui ouvre ses portes en novembre, Champs Libres ne cesse de grandir. On y sirote du café torréfié localement, on goûte aux meilleures recettes du terroir, et on profite d’une atmosphère conviviale qui fait écho à l’esprit des épiceries d’autrefois.
