Depuis son ouverture le 12 décembre 2020, le Petit Comptoir de pâtisseries du Ritz Paris remporte un vif succès, avec les créations gourmandes à emporter du Chef pâtissier François Perret. Décoré, illuminé, il brille cette année aux côtés d’un ourson géant illuminé de 2 mètres, composé de 1680 leds, nouvelle mascotte d’hiver de l’hôtel. De quoi fasciner petits et grands et nous plonger dans la magie de noël.
Le Chef François Perret déroule une carte gourmande et appétissante avec de délicieuses créations comme la tarte aux fruits de noël, le sablé florentin, l’entremets marbré, la Main de Bouddha, composée d’agrumes parfumés, de meringue et de riz au lait, ou encore le Taco chocolat (mon préféré), noisette et miel, alliant le mariage subtil du chocolat crémeux aux éclats de noisettes du Piémont. Clin d’œil à la Suisse, en hommage aux origines et à l’enfance de César Ritz, le Chef a imaginé une brioche roulée garnie de crème pâtissière et de pépites de chocolat.
La bûche Mont Ritz de François Perret
A savourer également avec délectation, la bûche de noël « Mont Ritz » : ses monts faits de crème de marrons et d’une mousse infiniment légère, aérienne, telle une crème fouettée, entraînent la gourmandise sur la ligne de crête d’un noël alpestre. Le chocolat chaud signature du Ritz Paris – un Venezuela 70 % au crémeux incomparable et aux arômes épicés et floraux – délecte quant à lui les gourmands.
Les amoureux du Ritz peuvent s’offrir les grands classiques de la Maison à emporter : boîte de madeleines, nounours et clés en chocolat, ou encore l’incontournable cake marbré. Sans oublier la bougie « senteur d’hiver au Ritz Paris » pour créer une ambiance chaleureuse à la maison.
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Jusqu’au 7 janvier 2021 – tous les jours, de 14h à 19h
Formule « So Ritzy » à 16€ incluant une gourmandise et un chocolat chaud / Gourmandise individuelle à partir de 9€
Bûche de noël « Mont Ritz » (jusqu’au 25 décembre) : en part individuelle 18€, tous les jours et pour 6 personnes 110€ – Sur réservation 48h à l’avance au 01 43 16 33 74
