C’est une première. Jusqu’au au 10 août 2025, le Ritz Paris installe sa terrasse d’été en pleine place Vendôme, transformant ce haut lieu de l’élégance parisienne en jardin éphémère. Un événement discret mais magistral, qui redéfinit l’art de vivre à la française. 200 m² de verdure soignée, au pied de la colonne impériale, dans un décor pensé comme un hommage à la fraîcheur : buis taillés, jasmins odorants, rosiers grimpants et lierre tressé. Les rayures vert amande et blanches du mobilier, en rotin et fer forgé, font écho à l’élégance balnéaire des années 50. Le tout sous la brise légère de l’été, entre pétales en suspension et lumière dorée du soir.
À la carte ? Trois variations autour du Bellini, imaginées par Florian Guilloteau, directeur de la sommellerie du Ritz : Mirabelle-Verveine, Cassis-Menthe, ou Citron-Passion-Vanille, avec ou sans champagne. Chaque cocktail s’accompagne d’un trio de tapas : blinis au saumon et citron caviar, tzatziki twisté à la rhubarbe, ou sandwich brioché au pastrami. Les becs sucrés ne sont pas oubliés : coupes de fruits frais et glaces artisanales à emporter (fraise-hibiscus, mangue Alphonso…) rivalisent de fraîcheur. On y ajoute des toppings sur mesure : meringue, amandes chocolatées, noisettes caramélisées… le tout, à savourer sous parasols, jusqu’au coucher du soleil.
La Terrasse d’Été du Ritz Paris s’annonce comme l’adresse la plus désirée de la saison, à la fois festive et apaisante, confidentielle mais ouverte sur la ville. Une pause entre deux rendez-vous, ou un instant suspendu dans le tumulte de juillet.
