Après 6 années de succès, l’enseigne de street-food El Guacamole, taqueria 100% mexicaine proche du Canal Saint-Martin à Paris, remet le couvert avec l’ouverture de son restaurant ACÀ Pigalle, dans un quartier en pleine ébullition. Ici, pas de décor façon « western spaghetti », ni de cactus en carton-pâte : le cadre est authentique et moderne à la fois, avec[...]