Depuis 2011, Le Carmen est une référence incontournable de la nuit parisienne. La réputation du club, situé dans le quartier de « South Pigalle », n'est plus à faire. On y vient pour le style néo-baroque de l'hôtel particulier de Georges Bizet, pour une programmation musicale pointue, mais également pour le bar à cocktails. Pour autant, ce que l'on connaît m[...]