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Madeleine de Pâques en chocolat

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Cette année pour Pâques, François Perret - Chef Pâtissier du Ritz Paris - fait un clin d’œil à sa pâtisserie signature : la Madeleine. En trois saveurs - chocolat noir, au lait ou blanc - la double coquille cannelée de ces œufs généreusement rebondis renferme la surprise d’une kyrielle de petits chocolats faits maison : noir, au cœur tendre caramel fleur d[...]