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La Maison Rostang dévoile pour ce printemps un plat unique, comme une parfaite alchimie entre grand classique de la cuisine française, créativité et saisonnalité. Pour accorder un des plus beaux produits de saison, Nicolas Beaumann transpose le lièvre à la royale, signature de la Maison, en une version iodée, avec du homard bleu.
A l’origine le Lièvre à la [...]
