Le Buddha Bar Hotel Paris propose un voyage culinaire vers la nouvelle année pour le réveillon du 31 décembre au restaurant le Vraymonde.
MENU
Bouchée de Turbot au cœur de truffe Foie gras de canard mi-cuit,
chutney de mangue-gingembre et toast de pain cacao Saint-Jacques en coquille sur lit de poireaux,
Caviar Alverta Impérial
Chapon Gauloise blanche, purée de céleri et morilles
Fondant caramélisé à la vanille Crémeux chocolat aux 5 épices
270€ par personne incluant une coupe de Champagne Piper Heidsieck cuvée Rare
Réservations : 01.83.96.88.70
