ART DE VIVRE

PARIS - Gastronomie portugaise à l'honneur

•••
Tous les chefs vous le diront : il n’y a pas de bons plats sans de bons produits. Du nord au sud du Portugal, pays riche de ses traditions à la cuisine extrêmement variée, les produits portent en eux la vigueur de l’océan, la chaleur des terres, la mémoire du terroir et des épices exotiques. Pendant deux mois jusqu'au au 7 juillet, La Grande Epicerie de Par[...]

FOOD - Le Citron dans tous ses états

•••
S'il est bien un agrume qui possède la capacité d'être décliné de plein de façon différentes pour concocter de savoureux petits plats, c'est le citron. Au cours de ce contenu dédié, nous allons vous proposer de nombreuses manières de l'utiliser, et nous relevons même le défi de vous proposer autant d'entrées, que de plats et de desserts... A tous les adepte[...]

Tarte vanille praliné pécan

•••
Tout en noir et blanc, cette surprenante pâtisserie Ladurée est aussi jolie à admirer que délicieuse à déguster ! Sa pâte sucrée et feuilletine praliné pécan au charbon végétal est garnie d’un biscuit mirliton, de morceaux de noix de pécan et d’un insert praliné pécan au charbon végétal. Le tout délicatement enveloppé de chantilly mascarpone et d’une p[...]

La conscience du bien-être

•••
Travailler son immunité Cette année plus que jamais, les défenses immunitaires sont au cœur des préoccupations et sont confrontées à de nouvelles formes de virus. Avec plus de 70% du système immunitaire résidant dans le tube digestif, l’intestin est la première ligne de défense contre les agents pathogènes et il joue un rôle fondamental pour notre santé [...]

CONSO - 5 bonnes raisons de passer à la seconde main

•••
Tirant ses prémices de la crise de 2008, le marché de l'occasion a littéralement explosé en 2020 pour atteindre 7,4 milliards d'euros en France. Autrefois vu par certains d'un œil sceptique, le concept attire de plus en plus d'individus soucieux de préserver la planète tout en faisant de bonnes affaires. La seconde main se professionnalise et ne se limite p[...]

LOVE - Complètement Babas!

•••
Pour la Saint-Valentin, le pâtissier Sébastien Gaudard et le Barteleur (marque française de cocktails premium embouteillés) invitent les gourmands à partager deux cœurs délicieusement fondants. Le Chef a pesé presque tous les ingrédients pour finaliser ce dessert à la maison. Délicatement imbibés de Mai Tai (rhum blanc, rhum ambré, amande douce, yuzu & [...]

Une mousse au chocolat végétale (trop bonne)

•••
Telle une recette maison, la nouvelle et première mousse au chocolat YA est fabriquée de façon artisanale dans les Côtes d’Armor. Sans ajout de sel et de sucre, de texturants ou de conservateurs, cette alternative végétale aux mousses au chocolat traditionnelles à base de lait et d’œufs, souvent très transformées, est intensément chocolatée. Le cacao u[...]

FOOD - Raclette révolution

•••
Sitôt que l’hiver pointe le bout de son nez givré, les gratins dauphinois, les fondues savoyardes et les raclettes font un retour fracassant dans nos foyers et pour cause, ces plats régalent les français et font partie de leurs mets préférés ! Au demeurant, si vous souhaitez faire un peu dans l’originalité, nous vous proposons 3 recettes de raclettes q[...]

Bonnes résolutions, les tenir?

•••
Arrêter de fumer, pratiquer du sport, mincir, faire des économies, se trouver une nouvelle passion, prendre confiance en soi ou arrêter de procrastiner, sont tant de résolutions prises par les Français chaque année et qui tombent à l'eau avant la fin du mois de janvier et pour cause ! Elles émanent d'une pression sociale, sont prises pour se donner bonne co[...]

Tendances déco 2022

•••
Comme chaque année, les meubles, les motifs, les couleurs, les textures et tout ce qui  trait à l’intérieur de votre domicile, un peu à l’image de la mode et du prêt-à-porter, vont suivre certaines tendances, et c’est exactement ce dont nous allons traiter au cours de ce contenu. Il va de soi, que tout ou partie de ce que nous allons vous énoncer est a[...]

FOOD - Soupes de Chef

•••
Cette année, Bocaux de Chef, société créée en 2021, bouscule l’univers des soupes avec ses « réconforts », potages gastronomiques et canailles signés par le chef Stéphane Jégo. Trois nouvelles recettes pour épater les invités : le réconfort de topinambour & lentilles vertes, crème et gingembre, que le chef propose de saupoudrer de Cacao, coup de cœur[...]

FOOD - Les recettes de pomme à adopter

•••
Lorsque l’hiver vient frotter à la porte de la maison, et que le froid s’installe de façon indiscutée au dehors, les jours raccourcissent et le moral est parfois un brin malmené. C’est l’hiver avec son cortège de fêtes et de réjouissances familiales, ses repas et ses envolées gastronomiques, avec les fruits et les légumes de saison, si possible, et notammen[...]

Les galettes des rois des palaces parisiens

•••
La galette des rois est une galette traditionnellement élaborée et consommée dans une majeure partie de la France, au Québec, en Suisse, au Luxembourg, en Belgique et au Liban à l’occasion de l’Epiphanie, fête chrétienne qui célèbre la visite des rois mages à l’enfant Jésus, célébrée selon les pays le 6 janvier ou le premier dimanche après le 1er janvier. [...]

DESIGN - Élémentaire et radicale

•••
Avec des lignes directes et épurées, la table TAL évoque la simplicité et la sobriété. Son design moderne repose sur un système d’assemblage innovant, imaginé par le designer français Léonard Kadid, en collaboration avec Kann Design qui signe ici l’une de ses plus belles nouveautés 2022. La table TAL à un design élémentaire, angulaire et radical, n[...]

Des bulles, oui, mais sans alcool

•••
« Celui qui conduit, c'est celui qui ne boit pas », la campagne française contre l’alcool au volant ciblant les jeunes conducteurs, « C’ki Sam ? », revient en force à l’approche des fêtes de fin d’année. Et si Sam, le capitaine de soirée, le conducteur désigné, avait aussi le droit de faire la fête comme les autres, de consommer des [...]

Les boissons chaudes à déguster auprès du sapin

•••
A mesure que les jours s’égrainent et que l’on se rapproche à grands pas de Noël, l’hiver s’est installé pour de bon au dehors et le sapin quant à lui, s’est installé pour de bon dans le salon. Comme beaucoup de gens, la période de Noël est l’occasion de redécouvrir des petits plaisirs classiques, et notamment ces fameuses boissons chaudes, qui, lorsque nous[...]

Les plus beaux marchés du monde

•••
En France, comme dans de très nombreux pays, le marché est un endroit privilégié où se mêlent les cultures régionales, les spécialités locales, les gens issus de quasiment  toutes les strates sociales. C’est en ceci que l’on peut voir le marché  un peu à la manière d’une fresque sociale animée, sonore et vibrante de 1000 et une couleurs et odeurs, au crible [...]

Le raisin, un aliment à adopter

•••
Au cours de ce contenu tout dédié à ce fruit chéri par la culture et la gastronomie de nombreux pays, dont la France, évidemment, nous allons tout d’abord replacer le raisin dans son contexte historique, le temps de faire le tour de ce qu’il est de bon ton de connaître. Dans un second temps, nous nous pencherons sur le cœur de notre propos, à savoir, tous le[...]

Hommage à Saint-Germain

•••
En hommage à Saint-Germain-des-Prés, mythique quartier parisien où la liqueur française Saint-Germain puise toute son inspiration, l'artiste illustrateur Marin Montagut a dessiné - pour la création d'un écrin inédit pour sa bouteille iconique - plusieurs éléments emblématiques de ce quartier chargé d’histoire. La célèbre bouche de métro parisienne ou encore [...]

Made pour tellement plus

•••
À l’occasion de sa dernière collection Dining et de sa campagne « Made pour tellement plus », la marque de design et lifestyle en ligne Made.com présente un concept de Diner exclusif qui traversera l’Europe et fera escale à Paris les 19 et 20 novembre 2021. En partant du Royaume-Uni le 12 novembre, puis à travers l'Europe, Made prend la route pour offrir à [...]

Association entre viande et cognac

•••
Hugo Desnoyer collabore avec la Maison Hennessy et propose à sa table du 16e arrondissement de Paris, une expérience singulière autour de l’accord viande et cognac. Rejoignant la Maison de Cognac sur ses valeurs de transmission et de savoir-faire, le Maitre Artisan Boucher aime associer de manière remarquable, sur une sélection de morceaux choisis, les créat[...]

Actualités Spiritueux

•••
Thoreau, la boisson spiritueuse créée en hommage au père de la désobéissance civile Voici mon coup de coeur, Thoreau est une boisson spiritueuse inédite à base de rhums guatémaltèques (70%) et de Cognac V.S.O.P. (30%). Elle est créée en hommage à Henry David Thoreau, philosophe, poète et naturaliste américain du 19ème siècle : le père de la désobéissance ci[...]

Champignons comestibles?

•••
Il n’y a pas forcément besoin d’être un mycologue de renom pour parvenir à faire des cueillettes de champignons dignes de ce nom. Quelques astuces et conseils d’amateurs et de chefs cuisiniers peuvent souvent suffire à ne pas vous tromper. Au cours de ce contenu, nous allons tenter de vous donner des pistes et des conseils qui vont vous permettre de pouvoir [...]

Automne : 10 bons gestes pour être en pleine forme

•••
Ahhh l’automne !… L’automne et la chute des températures estivales en même temps que des feuilles, l’automne et son humidité omniprésente, sous forme de pluie, de bruine, de brume, l’automne et les petites baisses de moral passagères, avec la rentrée et la grisaille qui s’installe souvent durablement, l’automne et son cortège de rhumes, de nez qui coulent, d[...]