Charles Heidsieck
Revisité en 2015, le coffret Fauteuil Club de la Maison Charles Heidsieck est un hommage à son fondateur, Charles-Camille, et à son goût de l’innovation jusque dans la présentation de ses vins. Dès 1866, l’étiquette portait la mention « champagne cosmopolite » et s’enrichissait des blasons des Cours royales d’Europe aimant Charles Heidsieck… Les 40 % de vins de réserve (une proportion exceptionnelle en Champagne) donnent un nez complexe et gourmand : brioche tout juste sortie du four, notes torréfiées et cafés aromatiques. La sélection des crus, précise – volontairement concentrée sur 60 crus – confère au Charles Heidsieck Brut Réserve une harmonie délicieuse et raffinée. Le nez s’étoffe sur des arômes de fruits bien mûrs et gorgés de soleil tels la mangue, l’abricot, la mirabelle, ainsi que des fruits secs, pistache, amande. Le coffret Fauteuil Club Charles Heidsieck se décline en version Brut Réserve et Rosé Réserve.
Dom Pérignon
Dom Pérignon Rosé est à la gloire du Pinot Noir, avec pour seul engagement d’en exprimer l’intensité. Exigeant, capricieux, libre, vivant, le Pinot Noir captive. Il est l’objet de toutes les attentions, une quête pour l’amateur autant que pour l’élaborateur, le projet d’une vie pour l’homme de l’art. Il peut à tout moment lui échapper, la satisfaction ne peut être qu’à la hauteur du défi. Le projet du Pinot Noir est de ceux qui sans relâche obligent à l’excellence et à l’humilité. Le Pinot Noir fait entrer la nuit dans le jour, le jour dans la nuit d’un champagne Dom Pérignon plus contrasté, plus paradoxal que jamais. L’harmonie qui signe l’année 2004 est prolongée par celle du style Dom Pérignon. Elles sont fusionnelles. L’intensité du Pinot Noir place le millésime Rosé 2004 au coeur de Dom Pérignon, dans un acte de création simple et absolu.
Gremillet
La maison familiale Gremillet présente pour les fêtes de n d’année 4 cuvées en magnum : L’incontournable Sélection puis 3 nouveautés en édition limitée à 200 exemplaires chacune : le Rosé, le Millésimé (2010) et la Cuvée
Évidence. Chaque magnum o re un aperçu de la quintessence du champagne Gremillet. A chaque moment son magnum… Le magnum est le contenant idéal, il permet au champagne de développer plus harmonieusement ses arômes, il o re souvent une complexité plus importante et des vins plus épanouis. Comme le Millésimé l’Évidence fait partie de la gamme des « Uniques ». L’unique est incomparable, voire exceptionnel. Seules les grandes
années ou les vini cations particulières (ici le bois) peuvent donner naissance à des champagnes uniques. La bouche, bien structurée, avec un bel équilibre entre la vivacité et le moelleux, séduit d’emblée. Réglisse, vanille, biscuit et notes boisées concourent en nale pour nous faire participer à un pur moment de bonheur. Elle correspond à ce que l’on attend, telle une évidence.
Jacquart
C’est dans un univers d’audace que naît en 1975, l’expression Rosé de l’emblématique Rosé Mosaïque de Champagne Jacquart. 40 ans après, Champagne Jacquart revêt un nouveau dress code « mosaïc » et propose une version originale et inédite du moment festif de l’apéritif : le Rosé Cube. La « Rosé Cube Box » by Jacquart est une illustration parfaite du style contemporain de la Maison, clin d’oeil aux mosaïques. Découvrez cette nouvelle Box résolument design contenant une bouteille de Jacquart Rosé Mosaïque redessinée pour l’occasion, un seau à champagne et quatre flûtes sculptées dans un cube conçu pour préserver l’élégance, la finesse et le style aérien de la cuvée. Champagne Jacquart réinvente l’apéritif et redynamise les codes de dégustation avec cette idée originale de cadeau! Accompagnez d’appetizers tels que des sushis, des toasts ou du saumon gravlax et votre apéritif devient un instant d’audace et de plaisir.
Krug
Pour la première fois, la Maison Krug livre le récit d’une année particulière à travers trois différentes expressions d’une même année : Krug Clos du Mesnil 2003, Krug 2003 et Krug Grande Cuvée recréée à partir de la vendange 2003. Cette collection, présentée dans un coffret en bois, rend hommage au savoir-faire de la Maison, l’engagement et l’attention qui la caractérisent pour donner vie à cette histoire unique. Du point à l’univers 2003 est une expérience exceptionnelle de dégustation de l’année 2003. Elle célèbre la richesse et la diversité de la Nature : Krug Clos du Mesnil 2003, la pureté du Chardonnay d’une seule parcelle ceinte de murs ; Krug 2003, la finesse et la fraîcheur inattendue du millésime 2003 et Krug Grande Cuvée, la plus riche expression du Champagne Krug, issue de l’assemblage de plus de 120 vins de dix années différentes, le plus ancien datant de 1988. Plus de 20 ans sont nécessaires à l’élaboration d’une bouteille de Krug Grande Cuvée.
Moet & Chandon
En 2015, l’édition « So Bubbly » met en avant le champagne iconique de la Maison, Moët Impérial, cadeau idéal de ces fêtes. Un champagne équilibré dont l’assemblage de Pinot Noir, Meunier et Chardonnay offre une structure, une rondeur et une fraîcheur se combinant harmonieusement. Pour la première fois en Champagne, Moët & Chandon a élégamment revisité l’étiquette de la bouteille qui reprend les codes des bulles de champagne, incarnées
par les petites billes dorées, dont chacune représente un élément du logo.
A découvrir chez tous les bons cavistes. A consommer avec modération.
