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Babka des Rois : la galette transformée pour l'Épiphanie

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Oublie tout ce que tu pensais savoir sur l’Épiphanie. Cette année, Jeffrey Cagnes, le maestro de la pâtisserie, frappe fort et sort des sentiers battus avec une création qui pourrait bien éclipser la traditionnelle galette : la Babka des Rois. Cette petite bombe pâtissière, à mi-chemin entre l’audace multiculturelle et la tradition revisitée, est une ode[...]

Sublimes galettes des rois

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La galette des rois est une galette traditionnellement élaborée et consommée dans une majeure partie de la France, au Québec, en Suisse, au Luxembourg, en Belgique et au Liban à l’occasion de l’Epiphanie, fête chrétienne qui célèbre la visite des rois mages à l’enfant Jésus, célébrée selon les pays le 6 janvier ou le premier dimanc[...]

La célébration des Rois Mages

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La galette des rois est une galette traditionnellement élaborée et consommée dans une majeure partie de la France, au Québec, en Acadie, en Suisse, au Luxembourg, en Belgique et au Liban à l'occasion de l'Épiphanie, fête chrétienne qui célèbre la visite des rois mages à l'enfant Jésus, célébrée le 6 janvier de chaque année. Cette galette est aussi parfois ap[...]

L'épiphanie avec Mercier

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Pour accompagner l'un des classiques de la gourmandise de début d'année - la galette des rois - la cuvée Demi Sec Mercier s'avère être un champagne idéal. Mêlés aux saveurs d'amande et de frangipane, les arômes de pâtes de fruits, de miel et d'épices fines sauront satisfaire les fins gourmets pour parfaire ce délicieux moment.  [...]