Tags archives: jeffrey-cagnes

Babka des Rois : la galette transformée pour l'Épiphanie

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Oublie tout ce que tu pensais savoir sur l’Épiphanie. Cette année, Jeffrey Cagnes, le maestro de la pâtisserie, frappe fort et sort des sentiers battus avec une création qui pourrait bien éclipser la traditionnelle galette : la Babka des Rois. Cette petite bombe pâtissière, à mi-chemin entre l’audace multiculturelle et la tradition revisitée, est une ode[...]

PARIS - Enfin Jeffrey Cagnes

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Au cœur de la rue des Moines, dans le quartier vivant et vibrant des Batignolles, la nouvelle boutique de Jeffrey Cagnes, et première en son nom est la sensation gourmande du moment.  Ici, l’ancien pâtissier de la Maison Stohrer dévoile, dans une boutique au parti-pris esthétique très fort – intérieur brut, façade habillée de lignes graphiques –, pour la pre[...]

FOOD - Du geste à l'émotion

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Après avoir enchanté leurs publics respectifs avec la Babka Praliné, Jeffrey Cagnes et Philippe Conticini poursuivent leur histoire commune autour, cette fois-ci, d’un fruit de saison pour lequel ils vouent tous les deux une véritable passion : La Framboise. Les beaux jours se manifestant un peu plus, les Chefs ont décidé de rendre hommage à ce sentiment est[...]