Le Royal Monceau - Raffles Paris confie les rênes de sa pâtisserie à Yazid Ichemrahen, globe-trotter passé par les plus grands noms de la profession, d’Angelo Musa à Joël Robuchon, et Champion du Monde de Desserts Glacés. Certaines mémoires d’enfance portent en elles la réminiscence d’un bonheur véritable. Pour Yazid Ichemrahen, la pâtisserie est venue colo[...]