Tags archives: yannick-alleno

Prunier par Alléno

Prunier par Alléno

11 mois ago
CEDRIC, LUXE
•••
Le livre évoque avec panache et élégance, le parcours unique de la maison de caviar créée en 1872 Prunier, ainsi que sa rencontre avec le chef multi-étoilé Yannick Alléno. Ce dernier partage avec Prunier sa passion pour le caviar français et exerce avec générosité novatrice dans une série de recettes inédites mettant en valeur le thème central de Prunier « [...]
PARIS - Père & Fils, Burger par Alléno

PARIS - Père & Fils, Burger par Alléno

2 ans ago
ART DE VIVRE, CEDRIC
•••
Yannick Alléno ré-ouvre Père & Fils, Burger par Alléno dans un nouveau décor créé pour ses « Burgers Hédonistes ». Ouvert avec son fils Antoine en 2021, le lieu se réinvente dans une nouvelle ambiance et accueille désormais ses clients dans un univers faisant la part belle à la filiation et la transmission. Inspiré des « Diners » américains ainsi que de[...]
FOOD - Mendiants à partager

FOOD - Mendiants à partager

2 ans ago
ART DE VIVRE, CEDRIC
•••
A l’occasion des fêtes, Yannick Alléno et Aurélien Rivoire dévoilent une création exclusive aussi belle à regarder que délicieuse à croquer : les Mendiants à partager XL et XXL, un must pour tout amateur de chocolat. Selon l’envie du moment, le choix se portera soit sur le Mendiant à partager aux amandes brutes de Sicile & chocolat noir d’Indonésie, s[...]
MIAM - Duo Chocolat et Cognac

MIAM - Duo Chocolat et Cognac

2 ans ago
CEDRIC, LUXE
•••
Alléno & Rivoire propose, en édition limitée, un coffret de deux produits de choc pour papilles exigeantes. C’est inspirés d’une rencontre avec Renaud Fillioux de Gironde, Maître-Assembleur de la Maison Hennessy, que Yannick Alléno et Aurélien Rivoire ont créé un accord parfait entre le chocolat et le cognac. Les deux Chefs sont ainsi partis du p[...]
Le chocolat autrement

Le chocolat autrement

3 ans ago
CEDRIC, LUXE
•••
Alléno & Rivoire inaugurent leur première boutique tout chocolat le 16 décembre, sur la rive gauche de la capitale, au 9 rue du Champ-de-Mars à Paris. Ce chocolat, c’est l’élan du coeur, le plaisir de tout (re)commencer. C’est aussi un dialogue, et la suite logique d’une passion commune pour la recherche et le travail des sauces entrepris il y a des anné[...]
Le Mois Krug se pose à Paris

Le Mois Krug se pose à Paris

8 ans ago
ART DE VIVRE, CEDRIC, LUXE
•••
En 2016, la Maison Krug joue sur la grande simplicité et l’esthétique minimale de l’œuf. Peu importe qui de la poule ou de l’œuf fut le premier, les possibilités infinies de l’œuf ont stimulé la créativité des chefs des ambassades Krug à travers le monde. A l’occasion des « Mois Krug », la célèbre Maison de Champagne propose, au mois de décembre 2016 de n[...]